Gene Expression of Pectic Polysaccharide Degrading Enzymes in On-tree Softened 'Hiratanenashi' Persimmon Fruit
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CiNii Research
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 中務 明中川 強矢野 健太郎 他
- 並列タイトル等
- 樹上軟化した'平核無'カキ果実におけるペクチン多糖類分解酵素遺伝子の発現解析 ジュ ジョウ ナンカ シタ'ヘイカク ム'カキ カジツ ニ オケル ペクチン タトウルイ ブンカイ コウソ イデンシ ノ ハツゲン カイセキ
- タイトル（掲載誌）
- 日本食品保蔵科学会誌 = Food preservation science / 日本食品保蔵科学会 編
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 40(4):2014.7
- 掲載巻
- 40
- 掲載号
- 4
- 掲載ページ
- 185-193