Interference Effects of Proteolytic Nattokinase on Biofilm Formation of Cariogenic Streptococci

• 資料種別: 記事
• タイトル: Interference Effects of Proteolytic Nattokinase on Biofilm Formation of Cariogenic Streptococci
• 著者・編者: 成澤 直規; 川崎 幸正; 中島 圭右 他
• 著者標目: 成澤 直規; 川崎 幸正; 中島 圭右
• 並列タイトル等: う蝕原性Streptococciのバイオフィルム形成に及ぼすナットウキナーゼの阻害効果 ウショクゲンセイ Streptococci ノ バイオフィルム ケイセイ ニ オヨボス ナットウキナーゼ ノ ソガイ コウカ
• タイトル（掲載誌）: 日本食品保蔵科学会誌 = Food preservation science / 日本食品保蔵科学会 編
• 巻号年月日等（掲載誌）: 40(6):2014.11
• 掲載巻: 40
• 掲載号: 6
• 掲載ページ: 273-278
• 掲載年月日（W3CDTF）: 2014-11
• ISSN（掲載誌）: 1344-1213
• ISSN-L（掲載誌）: 1344-1213
• 出版事項（掲載誌）: 東京 : 日本食品保蔵科学会 ; 1997-
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: eng
• 件名標目: Nattokinase; Protease; Biofilm; Caries; Streptococci; ナットウキナーゼ; プロテアーゼ; バイオフィルム; う蝕
• NDLC: ZR6
• 対象利用者: 一般
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Z18-1101
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館雑誌記事索引; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 025991666; http://id.ndl.go.jp/bib/025991666
• 整理区分コード: 632