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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 秋田 佳林竹内 萌松原 久
- 並列タイトル等
- Measure method of crude fat by near infrared spectroscopy and fat distribution in Pacific bluefin tuna
- タイトル（掲載誌）
- 地方独立行政法人青森県産業技術センター食品総合研究所研究報告 = Report of Aomori Prefectural Industrial Technology Research Center, Food Research Institute
- 巻号年月日等（掲載誌）
- (7・8):2014・15年度
- 掲載号
- 7・8
- 掲載ページ
- 9-13
- 掲載年月日（W3CDTF）
- 2014