クッキングルーム 奥深い和菓子の味わい
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 芝崎 本実
- 著者標目
- 並列タイトル等
- Taste of Deep-Rooted Japanese Sweets
- タイトル（掲載誌）
- 日本調理科学会誌 = Journal of cookery science of Japan / 日本調理科学会 編
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 50(3):2017.6
- 掲載巻
- 50
- 掲載号
- 3
- 掲載ページ
- 121-123