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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 堀西 朝子雪本 亮東出 晃平岸田 邦弘森 一尾﨑 嘉彦
- 並列タイトル等
- ウメ赤肉品種'露茜'果肉中のフェノール性化合物の特徴とラットの食後血糖値への影響 ウメ アカニク ヒンシュ'ロアカネ'カニク チュウ ノ フェノールセイ カゴウブツ ノ トクチョウ ト ラット ノ ショクゴ ケットウチ エ ノ エイキョウ
- タイトル(掲載誌)
- 日本食品保蔵科学会誌 = Food preservation science / 日本食品保蔵科学会 編
- 巻号年月日等(掲載誌)
- 43(4):2017.7
- 掲載巻
- 43
- 掲載号
- 4
- 掲載ページ
- 153-162