竹粉の施用が米の外観...

竹粉の施用が米の外観品質と食味に及ぼす影響

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竹粉の施用が米の外観品質と食味に及ぼす影響

国立国会図書館請求記号
Z74-H461
国立国会図書館書誌ID
028488507
資料種別
記事
著者
菊川 裕幸ほか
出版者
東広島 : 美味技術学会
出版年
2017-07
資料形態
掲載誌名
美味技術学会誌 = Journal of the Japanese Society of Taste Technology 16(1)=29:2017.7
掲載ページ
p.10-16
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書誌情報

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デジタル

資料種別
記事
著者・編者
菊川 裕幸
和田 郁香
石突 裕樹
越智 龍彦
並列タイトル等
Influence of Bamboo Application on Appearance Quality and Taste of Rice
タイトル(掲載誌)
美味技術学会誌 = Journal of the Japanese Society of Taste Technology
巻号年月日等(掲載誌)
16(1)=29:2017.7
掲載巻
16
掲載号
1
掲載通号
29