米の早炊きに関する炊...

米の早炊きに関する炊飯工程の検討

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米の早炊きに関する炊飯工程の検討

国立国会図書館請求記号
Z72-G714
国立国会図書館書誌ID
028782310
資料種別
記事
著者
伊藤 正江ほか
出版者
大府 : 至学館大学健康科学研究所
出版年
2016
資料形態
掲載誌名
至学館大学健康科学研究所年報 / 至学館大学健康科学研究所 編 (21):2016
掲載ページ
p.11-16
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書誌情報

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資料種別
記事
著者・編者
伊藤 正江
三矢 誠
服部 辰雄
柵木 嘉和
横山 次郎
吉田 衣里
並列タイトル等
Examination of cooking process in the fast cooking of rice
タイトル(掲載誌)
至学館大学健康科学研究所年報 / 至学館大学健康科学研究所 編
巻号年月日等(掲載誌)
(21):2016
掲載号
21
掲載ページ
11-16
掲載年月日(W3CDTF)
2016