クッキングルーム食の禁忌や忌避への対応 : 配慮不足と過剰防衛との間でバランスをとること

掲載誌名: 日本調理科学会誌 = Journal of cookery science of Japan / 日本調理科学会編 51(2):2018.4

全国の図書館の所蔵

国立国会図書館以外の全国の図書館の所蔵状況を表示します。

所蔵のある図書館から取寄せることが可能かなど、資料の利用方法は、ご自身が利用されるお近くの図書館へご相談ください

その他

CiNii Research
検索サービス
デジタル
連携先のサイトで、CiNii Researchが連携している機関・データベースの所蔵状況を確認できます。
この本の所蔵を確認

この資料の詳細や典拠（同じ主題の資料を指すキーワード、著者名）等を確認できます。

資料種別: 記事
タイトル: クッキングルーム食の禁忌や忌避への対応 : 配慮不足と過剰防衛との間でバランスをとること
著者・編者: 阿良田麻里子
著者標目: 阿良田麻里子
並列タイトル等: Dealing with Food Tabu and Food Avoidance : Balancing between Lack of Care and Excessive Defence
タイトル（掲載誌）: 日本調理科学会誌 = Journal of cookery science of Japan / 日本調理科学会編
巻号年月日等（掲載誌）: 51(2):2018.4
掲載巻: 51
掲載号: 2
掲載ページ: 129-132
掲載年月日（W3CDTF）: 2018-04
ISSN（掲載誌）: 1341-1535
ISSN-L（掲載誌）: 1341-1535
出版事項（掲載誌）: 東京 : 日本調理科学会
出版地（国名コード）: JP
本文の言語コード: jpn
NDLC: ZE16
対象利用者: 一般
所蔵機関: 国立国会図書館
請求記号: Z6-1906
連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館雑誌記事索引
https://ndlsearch.ndl.go.jp
書誌ID（NDLBibID）: 028975363
http://id.ndl.go.jp/bib/028975363
整理区分コード: 632