江戸期婚礼献立にみる...

江戸期婚礼献立にみる現代の郷土料理

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江戸期婚礼献立にみる現代の郷土料理

国立国会図書館請求記号
Z71-P561
国立国会図書館書誌ID
030273512
資料種別
記事
著者
津田 和加子
出版者
町田 : 日本家政学会食文化研究部会
出版年
2019
資料形態
掲載誌名
会誌食文化研究 = Journal of food culture of Japan / 日本家政学会食文化研究部会 編 (15):2019年度
掲載ページ
p.28-36
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書誌情報

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資料種別
記事
著者・編者
津田 和加子
著者標目
並列タイトル等
The Present-day Local Cuisine as Presented in Edo Period Bridal Menus
タイトル(掲載誌)
会誌食文化研究 = Journal of food culture of Japan / 日本家政学会食文化研究部会 編
巻号年月日等(掲載誌)
(15):2019年度
掲載号
15
掲載ページ
28-36
掲載年月日(W3CDTF)
2019