Effects of Postharvest Ethanol Treatment on the Gene Expression of Ethylene Biosynthetic Enzymes and Ripening-Related Transcription Factors in Banana Fruit

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Effects of Postharvest Ethanol Treatment on the Gene Expression of Ethylene Biosynthetic Enzymes and Ripening-Related Transcription Factors in Banana Fruit

国立国会図書館請求記号
Z18-1101
国立国会図書館書誌ID
030600423
資料種別
記事
著者
鈴木 康生ほか
出版者
東京 : 日本食品保蔵科学会 ; 1997-
出版年
2020-07
資料形態
掲載誌名
日本食品保蔵科学会誌 = Food preservation science / 日本食品保蔵科学会 編 46(3):2020.7
掲載ページ
p.91-98
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書誌情報

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資料種別
記事
著者・編者
鈴木 康生
山田 瑛祐
石原 可菜
梶田 萌瑚
藤城 聡志
岡田 彬
保母 侑輝
片山 莉奈
北村 郁佳
並列タイトル等
収穫後のエタノール蒸気処理がバナナ果実のエチレン生合成酵素と追熟関連転写因子の遺伝子発現に及ぼす影響 シュウカク ゴ ノ エタノール ジョウキ ショリ ガ バナナ カジツ ノ エチレン セイゴウセイ コウソ ト ツイジュクカンレン テンシャ インシ ノ イデンシ ハツゲン ニ オヨボス エイキョウ
タイトル(掲載誌)
日本食品保蔵科学会誌 = Food preservation science / 日本食品保蔵科学会 編
巻号年月日等(掲載誌)
46(3):2020.7
掲載巻
46
掲載号
3
掲載ページ
91-98