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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 渡邊 源哉
- 著者標目
- 並列タイトル等
- Analysis of sensory characteristics of meat and meat products over time using the Temporal Dominance of Sensation (TDS) and utilization of TDS data
- タイトル（掲載誌）
- 食肉の科学
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 65(1)=123:2024
- 掲載巻
- 65
- 掲載号
- 1
- 掲載通号
- 123