ガマズミ果実搾汁残渣から分離した果肉皮粉末の血糖上昇抑制および抗酸化作用
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CiNii Research
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 岩井 邦久小野寺 昭夫岩井 佳代 他
- 並列タイトル等
- Antihyperglycemic and antioxidant effects of flesh and peel from pomace of Viburnum dilatatum on normal and diabetic mice
- タイトル（掲載誌）
- 日本食品科学工学会誌 = Journal of the Japanese Society for Food Science and Technology / 日本食品科学工学会 編
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 58(9) (通号 633) 2011.9
- 掲載巻
- 58
- 掲載号
- 9
- 掲載通号
- 633