集団給食実習食の塩分量の計算値と実測値の相違および献立の種類と塩分量の関係について

掲載誌名: 栄養と食糧 = Journal of Japanese Society of Nutrition and Food Science 35(2) 1982.04

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資料種別: 記事
タイトル: 集団給食実習食の塩分量の計算値と実測値の相違および献立の種類と塩分量の関係について
著者・編者: 福本順子
中島けい子
著者標目: 福本順子
中島けい子
タイトル（掲載誌）: 栄養と食糧 = Journal of Japanese Society of Nutrition and Food Science
巻号年月日等（掲載誌）: 35(2) 1982.04
掲載巻: 35
掲載号: 2
掲載ページ: p125～132
掲載年月日（W3CDTF）: 1982-04
ISSN（掲載誌）: 0021-5376
ISSN-L（掲載誌）: 0021-5376
出版事項（掲載誌）: 東京 : 日本栄養・食糧学会
出版地（国名コード）: JP
本文の言語コード: jpn
NDLC: ZS8
対象利用者: 一般
記事種別、記事分類: 記事分類: 医学--衛生学・公衆衛生--食品衛生・栄養学
所蔵機関: 国立国会図書館
請求記号: Z19-53
連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館雑誌記事索引
https://ndlsearch.ndl.go.jp
書誌ID（NDLBibID）: 2487457
http://id.ndl.go.jp/bib/2487457
整理区分コード: 632