資料 機能水バイオフォーラム山梨2001報告--電解水の基礎と食品・農業分野への利用
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 小宮山 美弘
- 著者標目
- タイトル（掲載誌）
- 日本食品保蔵科学会誌 = Food preservation science / 日本食品保蔵科学会 編
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 27(5) 2001.10
- 掲載巻
- 27
- 掲載号
- 5
- 掲載ページ
- 291～294
- 掲載年月日（W3CDTF）
- 2001-10