スライス適正品種ならびに冷凍スライストマトの開発
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CiNii Research
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 稲熊 隆博細井 克敏
- 並列タイトル等
- Development of freezed slice tomato and the slice aptitude kind of tomato
- タイトル（掲載誌）
- 日本食品保蔵科学会誌 = Food preservation science / 日本食品保蔵科学会 編
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 33(1) 2007.1
- 掲載巻
- 33
- 掲載号
- 1
- 掲載ページ
- 21～25