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目次
33(1) 2007.1
- 無核シークヮーサーの果実特性とポリメトキシフラボノイド
p.15~20
- スライス適正品種ならびに冷凍スライストマトの開発
p.21~25
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書誌情報
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- 資料種別
- 雑誌
- ISSN
- 1344-1213
- ISSN-L
- 1344-1213
- タイトル
- タイトルよみ
- ニホン ショクヒン ホゾウ カガッカイシ
- 巻次・部編番号
- 33(1) 2007.1
- 著者・編者
- 日本食品保蔵科学会 編
- 出版年月日等
- 2007