家庭における炊飯時お...

家庭における炊飯時および保存時のC02排出量

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家庭における炊飯時および保存時のC02排出量

国立国会図書館請求記号
Z6-1906
国立国会図書館書誌ID
9694781
資料種別
記事
著者
津田 淑江ほか
出版者
東京 : 日本調理科学会
出版年
2008-10
資料形態
デジタル
掲載誌名
日本調理科学会誌 = Journal of cookery science of Japan / 日本調理科学会 編 41(5) 2008.10
掲載ページ
p.313~318
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書誌情報

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デジタル

資料種別
記事
著者・編者
津田 淑江
堂薗 寛子
小池 恵 他
並列タイトル等
Practical determination of CO2 emissions associated with rice cooking and preservation in a household environment
タイトル(掲載誌)
日本調理科学会誌 = Journal of cookery science of Japan / 日本調理科学会 編
巻号年月日等(掲載誌)
41(5) 2008.10
掲載巻
41
掲載号
5
掲載ページ
313~318