家庭における炊飯時および保存時のC02排出量
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書誌情報
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- 資料種別
- 記事
- 著者・編者
- 津田 淑江堂薗 寛子小池 恵 他
- 並列タイトル等
- Practical determination of CO2 emissions associated with rice cooking and preservation in a household environment
- タイトル（掲載誌）
- 日本調理科学会誌 = Journal of cookery science of Japan / 日本調理科学会 編
- 巻号年月日等（掲載誌）
- 41(5) 2008.10
- 掲載巻
- 41
- 掲載号
- 5
- 掲載ページ
- 313～318