京都大学食糧科学研究所報告

• 資料種別: 雑誌
• タイトル: 京都大学食糧科学研究所報告
• タイトルよみ: キョウト ダイガク ショクリョウ カガク ケンキュウジョ ホウコク
• 巻次・部編番号: (18)-(24) 19560600-19601200
• 著者・編者: 京都大学食糧科学研究所 編
• 著者標目: 京都大学食糧科学研究所 キョウト ダイガク ショクリョウ カガク ケンキュウジョ
• 出版事項: 宇治 : 京都大学食糧科学研究所
• 出版年月日等: 1956-1960
• 出版年（W3CDTF）: 1956-1960
• 刊行巻次・年月次: [3号]-
• 大きさ: 26cm
• 並列タイトル等: Bulletin of the Research Institute for Food Science, Kyoto University Bulletin of the Research Institute for Food Science, Kyoto University
• ISSN（掲載誌）: 0451-1476
• ISSN-L（掲載誌）: 0451-1476
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• NDLC: ZR6; ZP34
• 一般注記: 本タイトル等は最新号による; 出版地, 大きさの変更あり
• 改題等に関する注記: 継続前誌: 食糧科学研究
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Z18-294
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000000005534; http://id.ndl.go.jp/bib/000000005534
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版

目次

ジャガイモの休眠に関する研究-1-

家畜飼養における微量元素の重要性に関する研究-15・16-

魚肉ソーセージの研究-4-

魚肉の保水性-1-

糸状菌アシラーゼの安定性について

葡萄の温度条件に関する研究(2)夜温が葡萄Delawareの生長ならびに収量・品質に及ぼす影響

家畜飼養における微量元素の重要性に関する研究-20-

魚肉中の蛋白分解酵素について

葡萄の温度条件に関する研究-1-

家畜飼養における微量元素の重要性に関する研究-11・12-

牛の瓦斯代謝に関する研究-5-

有機元素分析に関する研究-13～15-

ガンス線照射を受けた細菌の増殖-2-

ガンマ線照射を受けた細菌の増殖-2-

家畜飼養における微量元素の重要性に関する研究-17～19-

近畿地方の森林土壤の鉱物学的研究

水産物の腐敗に関する研究-28-

家畜飼養における微量元素の重要性に関する研究-13-

果実・蔬菜の凍結に依る貯蔵適応性の研究

柿樹の栄養生理に関する研究-1-

魚肉ソーセージの研究-1・2-

人為倍数性植物の稔性に関する研究-5-

ニンジンの花芽分化に関する研究

燕麦における倍数性と種子の寿命

家畜飼養における微量元素の重要性に関する研究-14-

冷温処理によるタマネギの開花促進の研究

かまぼこの足について-10-

ジャガイモの休眠に関する研究-3-