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54(1) 1976.01
- 醤油と清酒のタンパク混濁生成機構の比較
p21～30
- 澱粉の酵素液化反応に及ぼす微視的混合の影響
p31～35
54(3) 1976.03
- プルラン培養液の流動性と培養経過との関係
p166～170
- 陰イオン交換樹脂・ヨード複合体の殺菌作用特性
p158～165
54(4) 1976.04
- セルラーゼの応用,その最近の進歩〔英文〕
p267～286
- 培養液総蛋白質定量による糸状菌菌体量の測定〔英文〕
p225～228
- 従属栄養的生育能を有する新しい硫黄酸化細菌〔英文〕
p181～191
54(5) 1976.05
54(6) 1976.06
- DL-リジンのラウリルエステルの抗菌活性〔英文〕
p369～373
- かびの培養における菌糸塊破壊モデル(ノート)〔英文〕
p466～468
- Thiobacilliによる無機硫黄化合物の酸化〔英文〕
p361～368