醗酵工学雑誌 = Journal of fermentation technology

• Material Type: 雑誌
• Title: 醗酵工学雑誌
• Title Transcription: ハッコウ コウガク ザッシ
• Volume: 54(1)-54(6) 19760100-19760600
• Author Heading: 日本醗酵工学会 ニホン ハッコウ コウガッカイ ( 00705558 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: [吹田] : 日本醗酵工学会
• Publication Date: 1976
• Publication Date (W3CDTF): 1976
• Year and volume of publication: 22巻8号-54巻12号
• Size: 26cm
• Alternative Title: Journal of fermentation technology Journal of fermentation technology; Journal of fermentation technology
• ISSN (Periodical Title): 0367-5963
• ISSN-L (Periodical Title): 0367-5963
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• NDLC: ZP15
• Note (General): 本タイトル等は最新号による
• Note (Cumulative Index): 総目次・総索引あり
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Z17-395
• Replaces: 継続前 : 醸造学雑誌 (ISSN:0368-153X); https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R100000002-I000000011360
• Continues: 分割後 : 醗酵工学会誌 (ISSN:0385-6151); https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R100000002-I000000029663; 分割後 : Journal of Fermentation Technology (ISSN:0385-6380); https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R100000002-I000000128735
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 000000019711; http://id.ndl.go.jp/bib/000000019711
• Cataloging Rule: National Diet Library Cataloging Rules for Serials

Table of Contents

醤油と清酒のタンパク混濁生成機構の比較

澱粉の酵素液化反応に及ぼす微視的混合の影響

耐塩性Bacillus属細菌の分離とその性質

固定化酵素の調製時における酵素タンパクと有機溶媒との相互作用

アザロマイシン生産菌Streptomyces hygroscopicus培養液に対する濾過条件の検討

ヘッドスペースガスのガスクロマトグラフィーによるエタノール簡易定量法--水素炎イオン化検出器の場合〔英文〕

Achromobacter guttatusの生産するプロテーゼの精製とその諸性質〔英文〕

キシラナーゼによる加水分解の前処理としてのトウモロコシ穂軸のアンモニア処理の反応速度〔英文〕

メタノール資化細菌によるビタミンB12の生産〔英文〕

Aspergillus nigerによるイラン産廃糖密からクエン酸生産に及ぼすFerrocyanide処理とStep Change of pHの相加作用〔英文〕

β-ラクタム抗生物質の生産に関する研究--変異株を利用した新しいスクリーニング系の確立とその応用

プルラン培養液の流動性と培養経過との関係

豆みその低分子Peptide区分(P-fr.)のPediococcus halophilusに対する増殖促進性

DipeptideのPediococcus halophilusに対する増殖促進性

陰イオン交換樹脂・ヨード複合体の殺菌作用特性

セルラーゼの応用,その最近の進歩〔英文〕

Michaelis-Menten式で表わされる固定化酵素に対する有効係数の近似式による算出(ノート)〔英文〕

培養液総蛋白質定量による糸状菌菌体量の測定〔英文〕

pseudomonas deramosa SB15およびその変異株によるグルコース,マルトース,α-グルカン類に対してのイソアミラーゼの生産と生育〔英文〕

従属栄養的生育能を有する新しい硫黄酸化細菌〔英文〕

糸状菌による畜産排出物の処理〔廃棄物の微生物処理に関する研究-4-〕

N-長鎖アシルアミノ酸の化学構造と生分解性〔微生物によるアミノ酸誘導体の生分解に関する研究-1-〕

Streptomyces sp.によるExo β-N-Acetylglucosaminidaseの生産と分泌〔細菌細胞壁溶解酵素の研究-4-〕

Streptomyces sp.の生産するBacillus subtilisの熱死細胞溶解酵素〔細菌細胞壁溶解酵素の研究-3-〕

耐浸透圧性みそ酵母の同定とその培養上の特質について〔みそ醸造酵母の生理学的性質に関する研究-1-〕

DL-リジンのラウリルエステルの抗菌活性〔英文〕

かびの培養における菌糸塊破壊モデル(ノート)〔英文〕

Bacillus amyloliquefaciens細胞膜におけるα-アミラーゼ合成の免疫化学的検出〔英文〕

Bacillus amyloliquefaciensの膜結合ポリソームにおけるペプチド鎖合成開始反応とリボソームの関与(ノート)〔英文〕

Thiobacilliによる無機硫黄化合物の酸化〔英文〕