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目次
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(通号 15) 1980
- 横塚勇名誉教授の御経歴と研究業績目録
p37～39
- 限外濾過法による白ワインの褐変防止
p15～22
(通号 16) 1981
(通号 18) 1983
- 山ブドウから分離した酵母の同定
p27～32
- 日本各地より集めたワインの一般分析
p43～50
(通号 20) 1985
- 山ブドウの経時的成分変化
p21～25
(通号 21) 1986
- ブドウ樹の生長点培養
p7～15
(通号 22) 1987
(通号 14) 1970.10
- ブドウ酒に樹脂処理を応用する研究色調と成分に及ぼす影響
p.15～22
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書誌情報
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- 資料種別
- 雑誌
- タイトル
- タイトルよみ
- ヤマナシ ダイガク ハッコウ ケンキュウジョ ケンキュウ ホウコク
- 巻次・部編番号
- 14号-22号 1970年-1987年
- 著者標目
- 山梨大学工学部附属発酵化学研究施設 ヤマナシ ダイガク コウガクブ フゾク ハッコウ カガク ケンキュウ シセツ ( 01030392 )典拠山梨大学工学部発酵研究所 ヤマナシ ダイガク コウガクブ ハッコウ ケンキュウジョ ( 01030519 )典拠
- 出版年月日等
- 1970-1987
- 出版年（W3CDTF）
- 1970-1987
- 刊行巻次・年月次
- 1号-
- 大きさ
- 26cm