食品産業センター技術研究報告

• 資料種別: 雑誌
• タイトル: 食品産業センター技術研究報告
• タイトルよみ: ショクヒン サンギョウ センター ギジュツ ケンキュウ ホウコク
• 巻次・部編番号: 29号 2002年3月
• 著者標目: 食品産業センター ショクヒン サンギョウ センター ( 00303651 )典拠
• 出版事項: 東京 : 食品産業センター
• 出版年月日等: 2002
• 出版年（W3CDTF）: 2002
• 刊行巻次・年月次: 1号(1977)-[30号]
• 大きさ: 30cm
• 並列タイトル等: Technical report of Japan Food Industry Center
• ISSN（掲載誌）: 0388-3388
• ISSN-L（掲載誌）: 0388-3388
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• NDLC: ZP34
• 一般注記: 本タイトル等は最新号による; 大きさの変更あり
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Z17-840
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000000032907; http://id.ndl.go.jp/bib/000000032907
• 目録規則: 国立国会図書館逐次刊行物目録規則

目次

再生PETボトルフレークを原料としたシート成形技術の実証(1)

微生物DNA及び細胞壁分解物からの食品用抗真菌剤及び機能性食品の開発

PETボトル再生ポリエステル繊維を使用した自動車用オイルバイパス濾紙の製造技術の開発

高分岐環状澱粉を利用したスポーツ用食品の開発

三重乳化を利用したフレーバー保持のための食品用カプセル化技術の開発