食品産業センター技術研究報告

• Material Type: 雑誌
• Title: 食品産業センター技術研究報告
• Title Transcription: ショクヒン サンギョウ センター ギジュツ ケンキュウ ホウコク
• Volume: 29号 2002年3月
• Author Heading: 食品産業センター ショクヒン サンギョウ センター ( 00303651 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 食品産業センター
• Publication Date: 2002
• Publication Date (W3CDTF): 2002
• Year and volume of publication: 1号(1977)-[30号]
• Size: 30cm
• Alternative Title: Technical report of Japan Food Industry Center
• ISSN (Periodical Title): 0388-3388
• ISSN-L (Periodical Title): 0388-3388
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• NDLC: ZP34
• Note (General): 本タイトル等は最新号による; 大きさの変更あり
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Z17-840
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 000000032907; http://id.ndl.go.jp/bib/000000032907
• Cataloging Rule: National Diet Library Cataloging Rules for Serials

Table of Contents

再生PETボトルフレークを原料としたシート成形技術の実証(1)

微生物DNA及び細胞壁分解物からの食品用抗真菌剤及び機能性食品の開発

PETボトル再生ポリエステル繊維を使用した自動車用オイルバイパス濾紙の製造技術の開発

高分岐環状澱粉を利用したスポーツ用食品の開発

三重乳化を利用したフレーバー保持のための食品用カプセル化技術の開発