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(41):2020.3
- 第62回全国味噌鑑評会出品味噌の総合結果
p.4-33
- 味噌のレジリエンシーを高める効果の分子機構解析
p.49-52
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書誌情報
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- 資料種別
- 雑誌
- タイトル
- タイトルよみ
- チュウオウ ミソ ケンキュウジョ ケンキュウ ホウコク
- 巻次・部編番号
- 41号 2020年3月
- 著者標目
- 中央味噌研究所 チュウオウ ミソ ケンキュウジョ
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2020
- 出版年(W3CDTF)
- 2020
- 刊行巻次・年月次
- [ ]-
- 大きさ
- 26-30cm