巻号23(1)-23(4) 19900200-19901100

調理科学 23(1)-23(4) 19900200-19901100

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調理科学 = Science of cookery

23(1)-23(4) 19900200-19901100

国立国会図書館請求記号
Z6-1906
国立国会図書館書誌ID
000000041433
資料種別
雑誌
出版者
日本調理科学会
出版年
1990
刊行頻度
-
資料形態
ページ数・大きさ等
26cm
NDC
-
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資料に関する注記

刊行巻次:

[1巻1号]-27巻4号 (平成6年11月)

一般注記:

本タイトル等は最新号による4巻1号以降の並列タイトル: Science of cookery17巻4号までの編者: 調理科学研究会

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書誌情報

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資料種別
雑誌
ISSN
0910-5360
ISSN-L
0910-5360
タイトル
タイトルよみ
チョウリ カガク
巻次・部編番号
23(1)-23(4) 19900200-19901100
著者・編者
日本調理科学会 編
著者標目
日本調理科学会 ニホン チョウリ カガッカイ ( 00556751 )典拠
調理科学研究会 チョウリ カガク ケンキュウカイ ( 00703948 )典拠
出版年月日等
1990