書店で探す
目次
(通号 14) 2000.05
- γ-アミノ酪酸を多く含む機能性食品の開発
p.10~12
- 香気成分保持による食品の改良開発に関する研究
p.13~15
書店で探す
書誌情報
この資料の詳細や典拠(同じ主題の資料を指すキーワード、著者名)等を確認できます。
- 資料種別
- 雑誌
- ISSN
- 0914-062X
- ISSN-L
- 0914-062X
- タイトル
- タイトルよみ
- ケンキュウ ホウコク
- 巻次・部編番号
- (通号14) 2000年5月
- 著者・編者
- [栃木県食品工業指導所] [編]
- 著者標目
- 栃木県食品工業指導所 トチギケン ショクヒン コウギョウ シドウショ
- 出版年月日等
- 2000