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目次
(29):2020
- 安土信長葱 (特集 食を伝える)
p.5-8
- 豆類の利用 (特集 食を伝える)
p.9-15
- メコン河流域の魚介類発酵食品
p.23-32
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書誌情報
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- 資料種別
- 雑誌
- ISSN
- 0918-7138
- ISSN-L
- 0918-7138
- タイトル
- タイトルよみ
- シガ ノ ショクジ ブンカ ネンポウ
- 巻次・部編番号
- 29号 2020年
- 著者標目
- 滋賀の食事文化研究会 シガ ノ ショクジ ブンカ ケンキュウカイ ( 00407024 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2020
- 出版年(W3CDTF)
- 2020