滋賀の食事文化(年報)

• Material Type: 雑誌
• ISSN: 0918-7138
• ISSN-L: 0918-7138
• Title: 滋賀の食事文化(年報)
• Title Transcription: シガ ノ ショクジ ブンカ ネンポウ
• Volume: 29号 2020年
• Author Heading: 滋賀の食事文化研究会 シガ ノ ショクジ ブンカ ケンキュウカイ ( 00407024 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 大津 : 滋賀の食事文化研究会
• Publication Date: 2020
• Publication Date (W3CDTF): 2020
• Year and volume of publication: 1号-
• Size: 26-30cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• NDLC: ZG35; ZE16
• Note (General): 本タイトル等は最新号による
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Z8-3889
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 000000085440; http://id.ndl.go.jp/bib/000000085440
• National Bibliography No. (JPNO): 00091126
• Cataloging Rule: National Diet Library Cataloging Rules for Serials
• Bibliographic Record Category (NDL): 131

Table of Contents

安土信長葱 (特集 食を伝える)

豆類の利用 (特集 食を伝える)

先人の知恵を次世代のくらしに継承 : 伝統食活用部会 (特集 食を伝える)

メコン河流域の魚介類発酵食品

食物アレルギーの現状とリスク管理のポイント : 多様化と交差反応