応用糖質科学45(2)(170)

• 資料種別: 雑誌
• タイトル: 応用糖質科学
• タイトルよみ: オウヨウ トウシツ カガク
• 巻次・部編番号: 45(2)(170)
• 著者標目: 日本応用糖質科学会 ニホン オウヨウ トウシツ カガッカイ ( 00731686 )典拠
• 出版事項: 東京 : 日本応用糖質科学会
• 出版年月日等: 1998-06
• 出版年（W3CDTF）: 1998-06
• 刊行巻次・年月次: 41巻1号通巻153号(1994)-45巻4号通巻172号(1998)
• 大きさ: 26cm
• 並列タイトル等: Journal of applied glycoscience
• ISSN（掲載誌）: 1340-3494
• ISSN-L（掲載誌）: 1340-3494
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• NDLC: ZP24
• 一般注記: 本タイトル等は最新号による; 出版地: 変更あり
• DOI: 10.11501/2300313; https://doi.org/10.11501/2300313
• 国立国会図書館永続的識別子: info:ndljp/pid/2300313; https://dl.ndl.go.jp/pid/2300313
• コレクション（個別）: 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 雑誌; https://dl.ndl.go.jp/collections/A00002
• 製作者: 国立国会図書館
• 製作年（W3CDTF）: 2011-03-31
• 受理日（W3CDTF）: 2011-06-30T17:21:07+09:00
• 記録形式（IMT）: image/jp2
• オンライン閲覧公開範囲: 国立国会図書館内限定公開
• デジタル化資料送信: 図書館・個人送信対象外
• 遠隔複写可否（NDL）: 可
• 所蔵巻次・年月次（所蔵事項）: 41巻1号通巻153号(1994)-45巻4号通巻172号(1998)
• 請求記号: Z17-15
• 原資料（JPNO）: 00097478
• 掲載誌（国立国会図書館永続的識別子）: info:ndljp/pid/2384799; https://dl.ndl.go.jp/pid/2384799
• 改題前（国立国会図書館永続的識別子）: info:ndljp/pid/2385246; https://dl.ndl.go.jp/pid/2385246
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp

目次

食味の異なる米3種の炊飯特性

米の食味と米澱粉の構造

回転粘度計による熱帯産澱粉糊液の流動特性

Amylases and Branching Enzyme of Developing Kidney Bean Seeds on Native Electrophoretic Gel

植物の香気前駆体としての配糖体の重要性--茶と花のアルコ-ル系香気生成の分子機構