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目次
55(3) (通号 591) 2008.3
- 高血圧自然発症ラットに対する大麦黒酢の血圧降下作用
p.81~86
- アボカドの食物繊維およびポリフェノールの分析と機能解析
p.95~101
- ラットを用いたカンキツ類の脂肪分解活性の検討
p.102~108
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書誌情報
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- 資料種別
- 雑誌
- ISSN
- 1341-027X
- ISSN-L
- 1341-027X
- タイトル
- タイトルよみ
- ニホン ショクヒン カガク コウガッカイシ
- 巻次・部編番号
- 55巻3号(通号591) 2008年3月
- 著者・編者
- 日本食品科学工学会 編
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2008