果房段位,熟度および...

果房段位,熟度および根域制限水ストレスがトマトの品質およびラジカル消去活性に及ぼす影響

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果房段位,熟度および根域制限水ストレスがトマトの品質およびラジカル消去活性に及ぼす影響

国立国会図書館請求記号
Z17-126
国立国会図書館書誌ID
9413710
資料種別
記事
著者
寺沢 なお子ほか
出版者
つくば : 日本食品科学工学会
出版年
2008-03
資料形態
掲載誌名
日本食品科学工学会誌 = Journal of the Japanese Society for Food Science and Technology / 日本食品科学工学会 編 55(3) (通号 591) 2008.3
掲載ページ
p.109~116
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書誌情報

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デジタル

資料種別
記事
著者・編者
寺沢 なお子
今井 希美
野阪 皆水 他
並列タイトル等
Effects of position on the plant, ripening stage and water stress due to root-zone restriction on the quality and radical scavenging activity of tomato
タイトル(掲載誌)
日本食品科学工学会誌 = Journal of the Japanese Society for Food Science and Technology / 日本食品科学工学会 編
巻号年月日等(掲載誌)
55(3) (通号 591) 2008.3
掲載巻
55
掲載号
3
掲載通号
591