日本食品工学会誌 11(2) 2010.6
資料に関する注記
刊行巻次:
一般注記:
山本 修一
p.73~83
吉田 咲, 福岡 美香, 酒井 昇
p.85~90
坂本 幸司, 土澤 和之, 勝岡 貴久
p.91~97
小林 正宜, 芦屋 譲, 長山 貴之
p.99~104
堤 一代, 小川 あかね, 福田 翼
p.105~112
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