微量栄養素研究

• 資料種別: 雑誌
• タイトル: 微量栄養素研究
• タイトルよみ: ビリョウ エイヨウソ ケンキュウ
• 巻次・部編番号: 40巻 2023年
• 著者標目: 日本微量栄養素学会 ニホン ビリョウ エイヨウソ ガッカイ; 微量栄養素研究会 ビリョウ エイヨウソ ケンキュウカイ
• 出版事項: 京都 : 日本微量栄養素学会事務局
• 出版年月日等: 2023
• 出版年（W3CDTF）: 2023
• 刊行巻次・年月次: 1集(1984) -
• 大きさ: 30cm
• 並列タイトル等: Trace nutrients research; Recent progress on trace element in nutrition; Proceedings symposium on trace nutrients research; 日本微量栄養素研究 ニホン ビリョウ エイヨウソ ケンキュウ
• ISSN（掲載誌）: 1346-2334
• ISSN-L（掲載誌）: 1346-2334
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn; eng
• NDLC: ZS8
• 一般注記: 本タイトル等は最新号による; No.4の本タイトル: Recent progress on trace element in nutrition; 並列タイトル変遷: Proceedings symposium on trace nutrients research (1集-20集); 1集は2刷もあり; 出版者変遷: 微量栄養素研究会 (1集-24集); 大きさの変更あり
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Z74-C254
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000000163356; http://id.ndl.go.jp/bib/000000163356
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版

目次

モリンガMoringa oleiferaの葉に含まれるミネラル,ビタミンC,抗酸化成分の定量的評価

セレン強化リョクトウスプラウトに含有されるセレンの栄養有効性

レンコンデンプンの栄養価

市販納豆が有するDipeptidyl peptidase 4阻害活性

味覚センサーを利用した市販調味料の呈味特性についての解析