食生活科学・文化及び環境に関する研究助成研究紀要

• 資料種別: 雑誌
• タイトル: 食生活科学・文化及び環境に関する研究助成研究紀要
• タイトルよみ: ショクセイカツ カガク ブンカ オヨビ カンキョウ ニ カンスル ケンキュウ ジョセイ ケンキュウ キヨウ
• 巻次・部編番号: 36巻 2021年度
• 並列タイトル著者・編者: アサヒビール学術振興財団; アサヒグループ学術振興財団
• 著者標目: アサヒビール学術振興財団 アサヒ ビール ガクジュツ シンコウ ザイダン ( 01048116 )典拠; アサヒグループ学術振興財団 アサヒ グループ ガクジュツ シンコウ ザイダン ( 001173274 )典拠; 責任刊行者 ： アサヒグループ財団 アサヒ グループ ザイダン ( 032888278 )典拠
• 出版事項: 東京 : アサヒビール学術振興財団
• 出版事項（中間）: 東京 : アサヒグループ学術振興財団
• 出版事項（最新）: 東京 : アサヒグループ財団 (出版)
• 出版年月日等: 2021
• 出版年（W3CDTF）: 2021
• 出版表示等に関する注記: 出版者変遷: アサヒグループ学術振興財団 (26巻-第35巻)→ アサヒグループ財団 (第36巻-)
• 刊行巻次・年月次: 21巻 (2006年度)-
• 大きさ: 26cm
• 並列タイトル等: 研究紀要 ケンキュウ キヨウ アサヒ ビール ガクジュツ シンコウ ザイダン; 研究紀要 ケンキュウ キヨウ; 食生活科学・文化、環境及び医療に関する研究助成研究紀要 ショクセイカツ カガク ブンカ カンキョウ オヨビ イリョウ ニ カンスル ケンキュウ ジョセイ ケンキュウ キヨウ; 食生活科学・文化、環境に関する研究助成研究紀要 ショク セイカツ カガク ブンカ カンキョウ ニ カンスル ケンキュウ ジョセイ ケンキュウ キヨウ
• その他のタイトル（キー・タイトル）: Shokuseikatsu kagaku, bunka oyobi kankyou ni kansuru kenkyuu josei kenkyuu kiyou
• ISSN（掲載誌）: 2186-2338
• ISSN-L（掲載誌）: 2186-2338
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• NDLC: ZE16
• 一般注記: 26巻以降の背のタイトル: 研究紀要 / アサヒグループ学術振興財団 編; 27巻の本タイトル: 食生活科学・文化・環境及び医療に関する研究助成研究紀要, 28巻以降の本タイトル: 食生活科学・文化、環境に関する研究助成研究紀要
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Z6-2801
• 関連情報: 関連資料; https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R100000002-I000008218961
• 別の記録形式: 他媒体版 : 食生活科学・文化及び環境に関する研究助成 [電子資料]; https://ndlsearch.ndl.go.jp/books/R100000002-I000010977529
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 000011057511; http://id.ndl.go.jp/bib/000011057511
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版

目次

高齢者フレイルティの予防に向けた腸管上皮の細胞間アミノ酸・ジペプチド吸収促進性ファイトケミカルの同定

室町時代における贈答品・嗜好品としての納豆に関する食文化史的研究

網羅的活性イオウ分子検出系(ポリスルフィドミクス)による新規活性イオウ分子の同定とその生理作用の解析

代謝制御性アミノ酸シグナルによる転写後調節機構の解明

芽胞を破壊するための物理処理の組み合わせ探索 : 電気的なパルスの効果的な応用を目指して