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目次
(50):2018年度
- 芸西村の黒糖における品質評価とその解析方法の検討
p.7-11
- 新たな県産酒米「土佐麗」の酒造適性(第2報)
p.12-19
- LAM尺度を使用した日本酒の評価
p.20-24
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書誌情報
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- 資料種別
- 雑誌
- タイトル
- タイトルよみ
- コウチケン コウギョウ ギジュツ センター ホウコク
- 巻次・部編番号
- 50号 2018年度
- 著者・編者
- 高知県工業技術センター 編
- 著者標目
- 高知県工業技術センター コウチケン コウギョウ ギジュツ センター ( 00289110 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2018
- 出版年（W3CDTF）
- 2018
- 刊行巻次・年月次
- 41号 (平成21年度)-