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目次
(1):2018
- デワノマタタビ果実の成分特性
p.1-9
- スチーム加熱を利用したベーグルの品質特性
p.23-29
- 津軽の郷土料理“けの汁”の嗜好性に関する研究
p.39-48
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書誌情報
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- 資料種別
- 雑誌
- ISSN
- 2434-7574
- ISSN-L
- 2434-7574
- タイトル
- タイトルよみ
- コマザワ ジョシ ダイガク ケンキュウ キヨウ
- 巻次・部編番号
- 1号 2018年
- 部編名
- 人間健康学部・看護学部編
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2018