釀造學雜誌 8 3

• 資料種別: 電子書籍・電子雑誌
• タイトル: 釀造學雜誌
• 巻次・部編番号: 8 3
• 出版事項: 日本 : 大阪釀造學會
• 出版年月日等: 1930-03-15
• 出版年（W3CDTF）: 1930-03-15
• 本文の言語コード: JPN
• 国立国会図書館永続的識別子: info:ndljp/pid/10390605; https://dl.ndl.go.jp/pid/10390605
• コレクション（個別）: 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 学術機関 > 学協会; https://dl.ndl.go.jp/collections/B00043
• 収集根拠: NII-ELS
• 公開開始日（W3CDTF）: 2017-08-23
• 受理日（W3CDTF）: 2017-07-27T09:11:55+09:00
• オンライン閲覧公開範囲: インターネット公開
• 遠隔複写可否（NDL）: 不可
• 掲載誌（国立国会図書館永続的識別子）: info:ndljp/pid/10387558; https://dl.ndl.go.jp/pid/10387558
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp

目次

表紙

目次

酒精酢醸造の要諦

甘藷の酒精醗酵に就て(第5報) : 高温仕込操作の型式 : III本仕込

Rhizopus属智識に対する一貢献(第三報)