調理科学 26 3
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目次
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26(3)
- 平成5年度大会プログラム
p.i-xiii
- 調理科学入門希望
p.201
- 小豆のアントシアン色素の分析に関する研究
p.202-207
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書誌情報
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- 資料種別
- 電子書籍・電子雑誌
- タイトル
- 巻次・部編番号
- 26 3
- 出版事項
- 出版年月日等
- 1993-08-10
- 出版年（W3CDTF）
- 1993-08-10
- 並列タイトル等
- Science of cookery
- 本文の言語コード
- JPN
- 国立国会図書館永続的識別子
- info:ndljp/pid/10397459
- コレクション（個別）
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