耐塩性酵母による揮発性含硫化合物の生成と減少

• 資料種別: 記事
• タイトル: 耐塩性酵母による揮発性含硫化合物の生成と減少
• 著者・編者: 石原,和夫; 本間,伸夫; 内山,武夫
• 出版事項: 日本 : 日本生物工学会
• 出版年月日等: 1995-11-25
• 出版年（W3CDTF）: 1995-11-25
• 並列タイトル等: Formation and Reduction of Volatile Sulfur-Containing Compounds in Synthetic Media by Salt-Tolerant Yeasts
• タイトル（掲載誌）: 生物工学会誌 : Seibutsu-kogaku Kaishi
• 巻号年月日等（掲載誌）: 73(6)
• 掲載巻: 73(6)
• 掲載ページ: 463-472
• 本文の言語コード: jpn
• 著者別名: ISHIHARA,KAZUO; HONMA,NOBUO; UCHIYAMA,TAKEO
• 件名標目: volatile sulfur-containing compounds; methional; methionol; salt-tolerant yeasts; Zygosaccharomyces rouxii
• 一般注記: 著者所属: 県立新潟女子短期大学; 著者所属: 新潟大学農学部; Affiliation: Niigata Women's College; Affiliation: Faculty of Agriculture, Niigata University
• 国立国会図書館永続的識別子: info:ndljp/pid/10512608; https://dl.ndl.go.jp/pid/10512608
• コレクション（共通）: 障害者向け資料
• コレクション（障害者向け資料：レベル1）: テキストデータ
• コレクション（個別）: 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 学術機関 > 学協会; https://dl.ndl.go.jp/collections/B00043
• 収集根拠: NII-ELS
• 公開開始日（W3CDTF）: 2017-08-23
• 受理日（W3CDTF）: 2017-08-15
• 保存日（W3CDTF）: 2017-08-15
• 記録形式（IMT）: application/pdf
• オンライン閲覧公開範囲: インターネット公開
• 遠隔複写可否（NDL）: 不可
• 掲載誌（国立国会図書館永続的識別子）: info:ndljp/pid/10390776; https://dl.ndl.go.jp/pid/10390776
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp

• 要約等: By using a synthetic medium containing 18 amino acids as a nitrogen source, volatile sulfur-containing compounds formed and reduced by salt-tolerant y...