耐塩性酵母による揮発性含硫化合物の生成と減少

• Material Type: 記事
• Title: 耐塩性酵母による揮発性含硫化合物の生成と減少
• Author/Editor: 石原,和夫; 本間,伸夫; 内山,武夫
• Publication, Distribution, etc.: 日本 : 日本生物工学会
• Publication Date: 1995-11-25
• Publication Date (W3CDTF): 1995-11-25
• Alternative Title: Formation and Reduction of Volatile Sulfur-Containing Compounds in Synthetic Media by Salt-Tolerant Yeasts
• Periodical title: 生物工学会誌 : Seibutsu-kogaku Kaishi
• No. or year of volume/issue: 73(6)
• Volume: 73(6)
• Pages: 463-472
• Text Language Code: jpn
• Alias of Author: ISHIHARA,KAZUO; HONMA,NOBUO; UCHIYAMA,TAKEO
• Subject Heading: volatile sulfur-containing compounds; methional; methionol; salt-tolerant yeasts; Zygosaccharomyces rouxii
• Note (General): 著者所属: 県立新潟女子短期大学; 著者所属: 新潟大学農学部; Affiliation: Niigata Women's College; Affiliation: Faculty of Agriculture, Niigata University
• Persistent ID (NDL): info:ndljp/pid/10512608; https://dl.ndl.go.jp/pid/10512608
• Collection: 障害者向け資料
• Collection (Materials For Handicapped People:1): テキストデータ
• Collection (particular): 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 学術機関 > 学協会; https://dl.ndl.go.jp/collections/B00043
• Acquisition Basis: NII-ELS
• Available (W3CDTF): 2017-08-23
• Date Accepted (W3CDTF): 2017-08-15
• Date Captured (W3CDTF): 2017-08-15
• Format (IMT): application/pdf
• Access Restrictions: インターネット公開
• Availability of remote photoduplication service: 不可
• Periodical Title (Persistent ID (NDL)): info:ndljp/pid/10390776; https://dl.ndl.go.jp/pid/10390776
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp

• Summary, etc.: By using a synthetic medium containing 18 amino acids as a nitrogen source, volatile sulfur-containing compounds formed and reduced by salt-tolerant y...