セラミックセルを用いた近赤外分光法による清酒もろみの成分測定

• 資料種別: 記事
• タイトル: セラミックセルを用いた近赤外分光法による清酒もろみの成分測定
• 著者・編者: 三上,隆司; 谷本,昌太; 土屋,義信; 橋本,寿之; 大土井,律之; 門,隆興; 山根,雄一; 西尾,尚道
• 出版事項: 日本 : 日本生物工学会
• 出版年月日等: 1998-06-25
• 出版年（W3CDTF）: 1998-06-25
• 並列タイトル等: Analysis of Components in Sake Moromi Mash by NIR Using a Ceramic Cell
• タイトル（掲載誌）: 生物工学会誌 : Seibutsu-kogaku Kaishi
• 巻号年月日等（掲載誌）: 76(6)
• 掲載巻: 76(6)
• 掲載ページ: 233-237
• 本文の言語コード: jpn
• 著者別名: MIKAMI,TAKASHI; TANIMOTO,SHOTA; TSUCHIYA,YOSHINOBU; HASHIMOTO,TOSHIYUKI; OHDOI,RITSUSHI; KADO,TAKAOKI; YAMANE,YUICHI; NISHIO,NAOMICHI
• 件名標目: NIR; ceramic cell; sake moromi mash
• 一般注記: 著者所属: (株)佐竹製作所; 著者所属: 広島県立食品工業技術センター; 著者所属: 広島大学工学部発酵工学科; Affiliation: Satake Corporation; Affiliation: Hiroshima Prefectural Food Technology Research Center; Affiliation: Department of Fermentation, Faculty of Engineering, Hiroshima University
• 国立国会図書館永続的識別子: info:ndljp/pid/10513114; https://dl.ndl.go.jp/pid/10513114
• コレクション（共通）: 障害者向け資料
• コレクション（障害者向け資料：レベル1）: テキストデータ
• コレクション（個別）: 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 学術機関 > 学協会; https://dl.ndl.go.jp/collections/B00043
• 収集根拠: NII-ELS
• 公開開始日（W3CDTF）: 2017-08-23
• 受理日（W3CDTF）: 2017-08-15
• 保存日（W3CDTF）: 2017-08-15
• 記録形式（IMT）: application/pdf
• オンライン閲覧公開範囲: インターネット公開
• 遠隔複写可否（NDL）: 不可
• 掲載誌（国立国会図書館永続的識別子）: info:ndljp/pid/10390795; https://dl.ndl.go.jp/pid/10390795
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp

• 要約等: A ceramic cell was devised for the NIR spectrophotometric analysis of sake moromi mash components. A thin and uniform film of sake moromi mash could b...