本文へ移動
巻号81 11
高泡性を示す清酒酵母...

高泡性を示す清酒酵母に特異的に発現するタンパク質

記事を表すアイコン
表紙は所蔵館によって異なることがあります ヘルプページへのリンク

高泡性を示す清酒酵母に特異的に発現するタンパク質

国立国会図書館永続的識別子
info:ndljp/pid/10514608
資料種別
記事
著者
山本,佳宏ほか
出版者
日本生物工学会
出版年
2003-11-25
資料形態
デジタル
掲載誌名
生物工学会誌 : Seibutsu-kogaku Kaishi 81(11)
掲載ページ
p.461-467
すべて見る

資料に関する注記

一般注記:

著者所属: 京都市産業技術研究所工業技術センター著者所属: 東洋紡績(株)Affiliation: Industrial Technology Center, Kyoto Municipal Industrial Research Institute...

資料詳細

要約等:

In order to identify proteins relating to foaming abilities of sake yeasts, proteome analysis was performed using the two-dimensional electrophoresis ...

書誌情報

この資料の詳細や典拠(同じ主題の資料を指すキーワード、著者名)等を確認できます。

デジタル

資料種別
記事
著者・編者
山本,佳宏
廣岡,青央
西矢,芳昭
筒井,延男
出版年月日等
2003-11-25
出版年(W3CDTF)
2003-11-25
並列タイトル等
The Protein Which Brings about Foam-Forming by the Sake Yeast
タイトル(掲載誌)
生物工学会誌 : Seibutsu-kogaku Kaishi
巻号年月日等(掲載誌)
81(11)
掲載巻
81(11)