ブランチングエンザイムの実用化と高度分岐環状デキストリン(クラスターデキストリン^<TM>)の開発

• 資料種別: 記事
• タイトル: ブランチングエンザイムの実用化と高度分岐環状デキストリン(クラスターデキストリン^<TM>)の開発
• 著者・編者: 高田,洋樹; 小島,岩夫; 田治,襄; 鈴木,裕治; 山本,幹男
• 出版事項: 日本 : 日本生物工学会
• 出版年月日等: 2006-02-25
• 出版年（W3CDTF）: 2006-02-25
• 並列タイトル等: Industrial Production of Branching Enzyme and Its Application to Production of Highly Branched Cyclic Dextrin (Cluster Dextrin^<TM>)
• タイトル（掲載誌）: 生物工学会誌 : Seibutsu-kogaku Kaishi
• 巻号年月日等（掲載誌）: 84(2)
• 掲載巻: 84(2)
• 掲載ページ: 61-66
• 本文の言語コード: jpn
• 著者別名: TAKATA,HIROKI; KOJIMA,IWAO; TAJI,NOBORU; SUZUKI,YUJI; YAMAMOTO,MIKIO
• 件名標目: branching enzyme; dextrin; Bacillus stearothermophilus; scale-up
• 一般注記: 著者所属: 江崎グリコ株式会社生物化学研究所; 著者所属: KTBコンサルティング(元ナガセ生化学工業株式会社); 著者所属: ナガセケムテックス株式会社生産本部; 著者所属: 日本食品化工株式会社研究所; Affiliation: Biochemical Research Laboratory, Ezaki Glico Co., Ltd.; Affiliation: KTB Consulling; Affiliation: Process Engineering Division, Nagase ChemteX Corporation; Affiliation: Research Institute, Nihon Shokuhin Kako Co.,
• 国立国会図書館永続的識別子: info:ndljp/pid/10515458; https://dl.ndl.go.jp/pid/10515458
• コレクション（共通）: 障害者向け資料
• コレクション（障害者向け資料：レベル1）: テキストデータ
• コレクション（個別）: 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 学術機関 > 学協会; https://dl.ndl.go.jp/collections/B00043
• 収集根拠: NII-ELS
• 公開開始日（W3CDTF）: 2017-08-23
• 受理日（W3CDTF）: 2017-08-15
• 保存日（W3CDTF）: 2017-08-15
• 記録形式（IMT）: application/pdf
• オンライン閲覧公開範囲: インターネット公開
• 遠隔複写可否（NDL）: 不可
• 掲載誌（国立国会図書館永続的識別子）: info:ndljp/pid/10390886; https://dl.ndl.go.jp/pid/10390886
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp

• 要約等: Starch is a mixture of two distinct polymers, amylose and amylopectin. Amylose is an essentially linear glucose polymer of which the glucosyl units ar...