ブランチングエンザイムの実用化と高度分岐環状デキストリン(クラスターデキストリン^<TM>)の開発

• Material Type: 記事
• Title: ブランチングエンザイムの実用化と高度分岐環状デキストリン(クラスターデキストリン^<TM>)の開発
• Author/Editor: 高田,洋樹; 小島,岩夫; 田治,襄; 鈴木,裕治; 山本,幹男
• Publication, Distribution, etc.: 日本 : 日本生物工学会
• Publication Date: 2006-02-25
• Publication Date (W3CDTF): 2006-02-25
• Alternative Title: Industrial Production of Branching Enzyme and Its Application to Production of Highly Branched Cyclic Dextrin (Cluster Dextrin^<TM>)
• Periodical title: 生物工学会誌 : Seibutsu-kogaku Kaishi
• No. or year of volume/issue: 84(2)
• Volume: 84(2)
• Pages: 61-66
• Text Language Code: jpn
• Alias of Author: TAKATA,HIROKI; KOJIMA,IWAO; TAJI,NOBORU; SUZUKI,YUJI; YAMAMOTO,MIKIO
• Subject Heading: branching enzyme; dextrin; Bacillus stearothermophilus; scale-up
• Note (General): 著者所属: 江崎グリコ株式会社生物化学研究所; 著者所属: KTBコンサルティング(元ナガセ生化学工業株式会社); 著者所属: ナガセケムテックス株式会社生産本部; 著者所属: 日本食品化工株式会社研究所; Affiliation: Biochemical Research Laboratory, Ezaki Glico Co., Ltd.; Affiliation: KTB Consulling; Affiliation: Process Engineering Division, Nagase ChemteX Corporation; Affiliation: Research Institute, Nihon Shokuhin Kako Co.,
• Persistent ID (NDL): info:ndljp/pid/10515458; https://dl.ndl.go.jp/pid/10515458
• Collection: 障害者向け資料
• Collection (Materials For Handicapped People:1): テキストデータ
• Collection (particular): 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 学術機関 > 学協会; https://dl.ndl.go.jp/collections/B00043
• Acquisition Basis: NII-ELS
• Available (W3CDTF): 2017-08-23
• Date Accepted (W3CDTF): 2017-08-15
• Date Captured (W3CDTF): 2017-08-15
• Format (IMT): application/pdf
• Access Restrictions: インターネット公開
• Availability of remote photoduplication service: 不可
• Periodical Title (Persistent ID (NDL)): info:ndljp/pid/10390886; https://dl.ndl.go.jp/pid/10390886
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp

• Summary, etc.: Starch is a mixture of two distinct polymers, amylose and amylopectin. Amylose is an essentially linear glucose polymer of which the glucosyl units ar...