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349 粕漬, 醤油諸味の酵母菌類について (その4) : Torutopsis 属の食塩耐性

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349 粕漬, 醤油諸味の酵母菌類について (その4) : Torutopsis 属の食塩耐性

国立国会図書館永続的識別子
info:ndljp/pid/10537428
資料種別
記事
著者
山縣,敬ほか
出版者
日本醗酵工学会
出版年
1970-11-19
資料形態
デジタル
掲載誌名
日本醗酵工学会大会講演要旨集 昭和45年度
掲載ページ
p.139
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資料に関する注記

一般注記:

著者所属: 近大 農 農化

書誌情報

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デジタル

資料種別
記事
著者・編者
山縣,敬
藤田,藤樹夫
出版年月日等
1970-11-19
出版年(W3CDTF)
1970-11-19
タイトル(掲載誌)
日本醗酵工学会大会講演要旨集
巻号年月日等(掲載誌)
昭和45年度
掲載巻
昭和45年度
掲載ページ
139