419 蛋白質分解酵素剤を用いる米粒中のジメチルスルフィド前駆物質の除去

• 資料種別: 記事
• タイトル: 419 蛋白質分解酵素剤を用いる米粒中のジメチルスルフィド前駆物質の除去
• 著者・編者: 家村,芳次; 古川,彰久; 渡辺,和夫
• 出版事項: 日本 : 日本醗酵工学会
• 出版年月日等: 1984-11-18
• 出版年（W3CDTF）: 1984-11-18
• 並列タイトル等: Removal of Dimetyl Sulfide Precursor from Rice Grain by Protease
• タイトル（掲載誌）: 日本醗酵工学会大会講演要旨集
• 巻号年月日等（掲載誌）: 昭和59年度
• 掲載巻: 昭和59年度
• 掲載ページ: 129
• 本文の言語コード: JPN
• 著者別名: Iemura,Yoshitsugu; Furukawa,Akihisa; Watanabe,Kazuo
• 一般注記: 著者所属: 菊正宗酒造; Affiliation: Kiku-Masamune Sake Brewing Co., Ltd.
• 国立国会図書館永続的識別子: info:ndljp/pid/10540499; https://dl.ndl.go.jp/pid/10540499
• コレクション（共通）: 障害者向け資料
• コレクション（障害者向け資料：レベル1）: テキストデータ
• コレクション（個別）: 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 学術機関 > 学協会; https://dl.ndl.go.jp/collections/B00043
• 収集根拠: NII-ELS
• 公開開始日（W3CDTF）: 2017-08-23
• 受理日（W3CDTF）: 2017-08-15
• 保存日（W3CDTF）: 2017-08-15
• 記録形式（IMT）: application/pdf
• オンライン閲覧公開範囲: インターネット公開
• 遠隔複写可否（NDL）: 不可
• 掲載誌（国立国会図書館永続的識別子）: info:ndljp/pid/10391054; https://dl.ndl.go.jp/pid/10391054
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp