ケモメトリックスを用いるポータブル近赤外分光分析装置による清酒の分類

• 資料種別: 記事
• タイトル: ケモメトリックスを用いるポータブル近赤外分光分析装置による清酒の分類
• 著者・編者: 佐藤,朋覚; 熊谷,昌則; 天野,敏男; 小川,信明
• 出版事項: 日本 : 日本分析化学会
• 出版年月日等: 2003-09-05
• 出版年（W3CDTF）: 2003-09-05
• 並列タイトル等: Discrimination of Japanese sake using a portable near-infrared spectrometer and chemometrics
• タイトル（掲載誌）: 分析化学
• 巻号年月日等（掲載誌）: 52(9)
• 掲載巻: 52(9)
• 掲載ページ: 653-660
• 本文の言語コード: JPN
• 著者別名: SATO,Tomoaki; KUMAGAI,Masanori; AMANO,Toshio; OGAWA,Nobuaki
• 件名標目: near-infrared spectroscopy; principal component analysis; portable spectrometer; discrimination; Japanese sake
• 一般注記: 著者所属: 秋田大学工学資源学部; 著者所属: 秋田大学工学資源学部:秋田県総合食品研究所; 著者所属: オプト技研株式会社; Affiliation: Faculty of Engineering and Science, Akita University; Affiliation: Faculty of Engineering and Science, Akita University:Akita Research Institute of Food and Brewing; Affiliation: OPT Research, Inc.
• 国立国会図書館永続的識別子: info:ndljp/pid/10895543; https://dl.ndl.go.jp/pid/10895543
• コレクション（共通）: 障害者向け資料
• コレクション（障害者向け資料：レベル1）: テキストデータ
• コレクション（個別）: 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 学術機関 > 学協会; https://dl.ndl.go.jp/collections/B00043
• 収集根拠: NII-ELS
• 公開開始日（W3CDTF）: 2017-08-30
• 受理日（W3CDTF）: 2017-08-22
• 保存日（W3CDTF）: 2017-08-22
• 記録形式（IMT）: application/pdf
• オンライン閲覧公開範囲: インターネット公開
• 遠隔複写可否（NDL）: 不可
• 掲載誌（国立国会図書館永続的識別子）: info:ndljp/pid/10399587; https://dl.ndl.go.jp/pid/10399587
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp

• 要約等: 携帯可搬型の近赤外分光分析装置を用いて,清酒(日本酒)のスペクトルを測定し,ケモメトリックスを用いて判別分析を行い,その分類に対して化学的な解釈を加えた.近赤外スペクトルでの主成分分析で得られた波長寄与率スペクトルから,第1主成分(PCI)はアルコールの-CH_3,-CH_2-,R-OHの寄与が高く...