多収性水稲品種の食味特性

• 資料種別: 記事
• タイトル: 多収性水稲品種の食味特性
• 著者・編者: 上田,一好; 山村,新; 崔,晶; 豊田,正範; 楠谷,彰人
• 出版事項: 日本 : 日本作物学会四国支部
• 出版年月日等: 2000-12-25
• 出版年（W3CDTF）: 2000-12-25
• 並列タイトル等: Palatability Characteristics of High Yielding Rice Cultivars
• タイトル（掲載誌）: 日本作物学会四国支部会報
• 巻号年月日等（掲載誌）: (37)
• 掲載巻: (37)
• 掲載ページ: 1-15
• 本文の言語コード: JPN
• 著者別名: UEDA,Kazuyoshi; YAMAMURA,Arata; CUI,Ging; TOYOTA,Masanori; KUSUTANI,Akihito
• 一般注記: 著者所属: 香川大学農学部; Affiliation: Fac. Agr. Kagawa Univ.
• 国立国会図書館永続的識別子: info:ndljp/pid/11088894; https://dl.ndl.go.jp/pid/11088894
• コレクション（共通）: 障害者向け資料
• コレクション（障害者向け資料：レベル1）: テキストデータ
• コレクション（個別）: 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 学術機関 > 学協会; https://dl.ndl.go.jp/collections/B00043
• 収集根拠: NII-ELS
• 公開開始日（W3CDTF）: 2018-05-10
• 受理日（W3CDTF）: 2018-05-07
• 保存日（W3CDTF）: 2018-05-07
• 記録形式（IMT）: application/pdf
• オンライン閲覧公開範囲: インターネット公開
• 遠隔複写可否（NDL）: 不可
• 掲載誌（国立国会図書館永続的識別子）: info:ndljp/pid/11093052; https://dl.ndl.go.jp/pid/11093052
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp

• 要約等: 印度型品種の食味特性を日本型品種と比較することで,その食味上の特徴を明らかにするとともに,印度型品種の食味向上を目指す上での育種的方策について検討した.1.アミロース含有率の品種群別平均値は,印度型品種22.2%,日本型品種17.7%,タンパク質含有率の平均値は印度型品種8.5%,日本型品種7.8%...