多収性水稲品種の食味特性

• Material Type: 記事
• Title: 多収性水稲品種の食味特性
• Author/Editor: 上田,一好; 山村,新; 崔,晶; 豊田,正範; 楠谷,彰人
• Publication, Distribution, etc.: 日本 : 日本作物学会四国支部
• Publication Date: 2000-12-25
• Publication Date (W3CDTF): 2000-12-25
• Alternative Title: Palatability Characteristics of High Yielding Rice Cultivars
• Periodical title: 日本作物学会四国支部会報
• No. or year of volume/issue: (37)
• Volume: (37)
• Pages: 1-15
• Text Language Code: JPN
• Alias of Author: UEDA,Kazuyoshi; YAMAMURA,Arata; CUI,Ging; TOYOTA,Masanori; KUSUTANI,Akihito
• Note (General): 著者所属: 香川大学農学部; Affiliation: Fac. Agr. Kagawa Univ.
• Persistent ID (NDL): info:ndljp/pid/11088894; https://dl.ndl.go.jp/pid/11088894
• Collection: 障害者向け資料
• Collection (Materials For Handicapped People:1): テキストデータ
• Collection (particular): 国立国会図書館デジタルコレクション > 電子書籍・電子雑誌 > 学術機関 > 学協会; https://dl.ndl.go.jp/collections/B00043
• Acquisition Basis: NII-ELS
• Available (W3CDTF): 2018-05-10
• Date Accepted (W3CDTF): 2018-05-07
• Date Captured (W3CDTF): 2018-05-07
• Format (IMT): application/pdf
• Access Restrictions: インターネット公開
• Availability of remote photoduplication service: 不可
• Periodical Title (Persistent ID (NDL)): info:ndljp/pid/11093052; https://dl.ndl.go.jp/pid/11093052
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館デジタルコレクション; https://dl.ndl.go.jp

• Summary, etc.: 印度型品種の食味特性を日本型品種と比較することで,その食味上の特徴を明らかにするとともに,印度型品種の食味向上を目指す上での育種的方策について検討した.1.アミロース含有率の品種群別平均値は,印度型品種22.2%,日本型品種17.7%,タンパク質含有率の平均値は印度型品種8.5%,日本型品種7.8%...