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フランス料理百科 3

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フランス料理百科 3

国立国会図書館請求記号
EF27-1187
国立国会図書館永続的識別子
info:ndljp/pid/12288966
資料種別
図書
著者
イヴ・チュリエ [著]ほか
出版者
白水社
出版年
1986.2
資料形態
デジタル
ページ数・大きさ等
3冊 ; 27×27cm
NDC
596.23
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資料に関する注記

一般注記:

資料形態 : テキストデータ プレーンテキストコレクション : 国立国会図書館デジタルコレクション > デジタル化資料 > 図書日本語版監修: 辻静雄...

資料詳細

内容細目:

3 肉料理 肉/家禽/野禽(提供元: 国立国会図書館デジタルコレクション)

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書誌情報

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デジタル

資料種別
図書
ISBN
4-560-03967-4
タイトルよみ
フランス リョウリ ヒャッカ
巻次・部編番号
3
著者・編者
イヴ・チュリエ [著]
辻調理師専門学校フランス料理研究室, 辻製菓技術学校 訳
出版事項
出版年月日等
1986.2
出版年(W3CDTF)
1986